El bicarbonato también conocido como carbonato ácido de sodio, es un compuesto blanco sólido cristalino.
Se usa como antiséptico para tratar pequeñas úlceras bucales y dolores leves de garganta haciendo enjuagues bucales o gárgaras.
Otra alternativa es utilizarlo como elemento culinario, sobre todo en repostería. “Al reaccionar con los ácidos presentes en la leche produce pequeñas burbujas que hacen que los bizcochos y los panes sean más esponjosos”, explican. Asimismo, se puede destinar para rectificar la acidez de algunos alimentos cocinados.
