Delicioso, de forma acorazonada, con una pepita gruesa. En la cocina es indispensable en la elaboración de muchos postres, turrones, tartas, helados, mazapanes…
Con la almendra se elabora aceite de almendra, un emoliente habitual usado en perfumería y en el mantenimiento de instrumentos musicales.
Es muy utilizada en el rubro repostería para panaderías, confiterías y mucho mas.
